Desde pequeña, Carla Serrano tuvo claro su amor por la carnicería, ayudando a su tío en el negocio familiar y aprendiendo cada detalle del oficio. Años después, convirtió esa pasión en realidad y abrió su propia carnicería en el Ensanche de Valencia, frente al restaurante familiar Labarra.

Empezó en un local pequeño, seleccionando cuidadosamente cada pieza y creando especialidades que enamoraron a la clientela: hamburguesas gourmet, croquetas caseras, pechugas al ajillo y una variedad de productos únicos hechos a mano. La calidad y la creatividad de Carla tuvieron tanto éxito que pronto necesitó mudarse a un espacio más amplio y acogedor.

Hoy, su carnicería no solo ofrece carnes frescas y embutidos, sino también quesos, vinos, y productos selectos que completan una experiencia gastronómica única. En poco tiempo, Carla Serrano ha convertido su carnicería en un referente de calidad y tradición en Valencia.